Châtaignes & marrons en Bretagne

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 117 pages
Poids : 500 g
Dimensions : 22cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84346-325-9
EAN : 9782843463259

Châtaignes & marrons en Bretagne

de

chez Coop Breizh

Collection(s) : Savoir et pratique

Paru le | Relié 117 pages

Tout public

10.14 Indisponible

Quatrième de couverture

Marrons et châtaignes sont des fruits traditionnels par excellence, ramassés, cultivés, consommés de tout temps. Ils sont inscrits au coeur de la culture rurale de nos terroirs, l'arbre comme le fruit assurant de multiples usages quotidiens. Ce livre les décrit par le menu, ainsi que le délicat entretien du châtaignier cultivé, les coutumes et les jeux qui lui sont associés. Jusqu'à la relance, emblématique, des festivités automnales autour du marron qui lui promettent un vrai retour dans nos forêts et... sur nos assiettes. Car c'est avant tout un mets délicat, aux qualités naturelles reconnues, et facile d'utilisation comme le démontrent ici une douzaine de recettes illustrées.