Chaud devant ! : tribulations d'une journaliste en cuisine

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 148 pages
Poids : 590 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-227-50139-3
EAN : 9782227501393

Chaud devant !

tribulations d'une journaliste en cuisine

De Géraldine Meignan, Hubert Van Rie,

Chez Bayard

Collection(s) | Bayard graphic'

Paru le 04/06/2025

Broché 148 pages

dessin Hubert Van Rie

Quatrième de couverture

Géraldine a l'impression d'avoir fait le tour du journalisme, alors à 50 ans, elle décide d'envoyer tout promener et de passer un C.A.P de cuisine.

Elle enchaîne les stages et les missions. Elle entrevoit l'envers du décor, les coulisses des bistrots de quartier, des palaces parisiens et des péniches pour hipster.

Elle découvre, avec stupéfaction, les défis du monde de la restauration : les horaires de dingue, l'organisation militaire, le gaspillage, l'absence de conscience écologique, l'arrivée de nouveaux acteurs de la start-up nation...

Elle raconte tout.

Biographie

Géraldine Meignan est journaliste indépendante, ex-grand reporter à l'expansion et à l'express. Elle a suivi comme enquêtrice les filières de l'agroalimentaire et en a fait un livre les réseaux de la malbouffe (JC Lattès, 2015) elle a ensuite quitté son journal, pour décrocher un C.A.P de cuisine et se lancer dans la restauration.

Hubert Van Rie est diplômé des arts déco de paris. Il est directeur artistique dans l'édition et exerce, en parallèle, une activité d'illustrateur. Il est l'auteur des bons mots de l'histoire (Robert Laffont). En 2022, il a suivi la présidentielle et rassemblé ses dessins et observations dans le bon air de la campagne (presses de la cité).