Chocolat
Paru le
12/11/2020 |
Relié sous étui 479 pages
Tout public
120.00 €
Disponible - Expédié sous 18 jours ouvrés
photographies de Jean-Marie Del Moral
Quatrième de
couverture
Découverte du chocolat par ses aspects scientifique, historique et gastronomique. Assorti de recettes de famille et de grands chefs, ce beau livre révèle le travail du chocolatier et ses coulisses. Avec un tiré-à-part des recettes pour une utilisation en cuisine.
