Cholestérol
maladie réelle et malade imaginaire
Collection(s) :
Les empêcheurs de penser en rond
Paru le
15/08/1998 |
Broché 432 pages
Public motivé
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Quatrième de
couverture
Cette enquête montre comment il faut remettre en cause, en médecine, la notion de moyenne et comment l'influence de certains ingrédients alimentaires ne peut être étudiée de manière réductionniste indépendamment du régime alimentaire total : recettes, consommation de vins, etc.
