Collection(s) : 50 best , Hachette cuisine
Paru le 30/01/2013 | Relié 89 pages
Tout public
photos Amélie Roche | stylisme AnneCé Bretin
Toutes les bases pour réussir toutes les recettes : pâte à choux, crème pâtissière, glaçages...
Chouquettes au chocolat, Chouquettes aux framboises, Choux au caramel au beurre salé, Profiteroles, Chouquettes au parmesan, Choux au foie gras... : gougères ou choux salés pour l'apéro, choux et chouquettes sucrés pour le goûter... vous trouverez la bonne recette !
Des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.
