Collection(s) : Cuisine gastronomie
Paru le 07/04/2023 | Broché 605 pages
Tout public
Le point commun entre la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron ? Ce sont des fruits accessibles, savoureux et colorés qui peuvent se décliner en une multitude de recettes salées et sucrées. Christophe Adam vous raconte ici ses histoires de coûts avec le citron et son concentré de fraîcheur ensoleillée et acidulée, avec la tomate rondelette et charnue aux multiples couleurs, avec le rouge vif de la fraise et son coût sucré printanier, avec la véritable bombe de coût qu'est la framboise, et avec le croquant et le fondant de la pomme.
Il réunit ici ces 5 fruits en 210 recettes simples, créatives et gourmandes et partage les recettes préférées de ses amis chefs pâtissiers et cuisiniers pour un condensé de saveurs et de plaisir il ne vous reste plus qu'à choisir quel fruit vous croquerez en premier !
Christophe Adam est un pâtissier incontournable connu pour ses Éclairs de génie, sa créativité et ses nombreuses pâtisseries à travers le monde.
Claudine Hunault est psychanalyste, metteuse en scène de théâtre et d'opéra, écrivaine.
Des déplacements / dépossessions l'ont conduite au Burkina Faso, par les rues de sable rouge ; à Cuba éprouver son rapport à l'invisible dans un Macbeth païen, mixité des langues et des peaux ; aux Marquises, lieu d'une capture, où on peut avoir peur du lever de soleil.Dans toutes ses réalisations, elle met en jeu la charge poétique du mot et la puissance de la lettre. Qu'elle forme chanteurs et acteurs à la présence scénique ou soit elle-même en scène, elle développe un travail sur le verbe dans ses innombrables acceptions, cherchant à travers lui à attraper des bouts de réel.
Elle a fondé et codirigé le théâtre La Chamaille à Nantes, le laboratoire Le Dernier Spectateur et la compagnie Judith Productions.
Elle travaille sur l'oeuvre d'Hélène Bessette, dont elle a codirigé le colloque du centenaire, L'Attentat poétique à Cerisy en 2018. Elle écrit avec le réalisateur Arthur Beauvois un scénario de long-métrage, Ce père-là. Elle crée avec le musicien Cédric Jullion des performances sur une écriture texte / musique (Écrire Electre, Paris, 2020 ; Grande Balade. Vingt minutes de silence, 2021 ; On ne vit que deux fois d'Hélène Bessette, 2017 ; Les Yeux clairs de Sanou Sorgho, Paris, 2018.)
