Cocorico : fromages, charcuteries, les meilleurs produits français ! : 70 recettes

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 224 pages
Poids : 1418 g
Dimensions : 22cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-177591-7
EAN : 9782011775917

Cocorico

fromages, charcuteries, les meilleurs produits français !
70 recettes

de ,

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Paru le | Relié 224 pages

Tout public

29.95 Indisponible

illustrations Antoine La Fay


Quatrième de couverture

Pays de fromages à la diversité infinie, terre de spécialités charcutières toujours renouvelées, patrie du vin et du bon pain, la France recèle en son giron ces produits qui font à la fois son identité et l'unanimité des gourmands. Quoi de meilleur et de plus convivial qu'un repas autour de fromages, de charcuteries, de pains et de bons vins ? Fort de cette richesse gastronomique, Cocorico revisite la planche autour de laquelle nous aimons tant nous rassembler à travers :

  • Près de 70 recettes créatives à base de fromages et de charcuteries et leurs accords vins et pains régionaux : gougères au comté et saucisse de Montbéliard, knack burgers au barkas, oeufs cocotte au chabichou, pommes farcies au roquefort, Parmentier de boudin noir de Paris et patates douces...
  • Des propositions de planches de dégustation : planche de fromages de vache, planche de jambons secs et fromages de brebis, planche corse...
  • Une encyclopédie des fromages et des spécialités charcutières emblématiques.

Du même auteur : Anne Kalicky