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Tous les livres dans la Collection Histoire des techniques

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Moudre les blés : les moulins de l'Entre-Deux-Mers bordelais (XIe-XVIIIe siècle)

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Une histoire de la cybernétique en France (1948-1975)

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Des aliments en quête d'acteurs : l'Ecole nationale des industries agricoles (1880-2014)

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Agronomie et techniques laitières : le cas des fruitières de l'Arc jurassien (1790-1914)

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Les artilleurs et la monarchie hispanique (1560-1610) : guerre, savoirs techniques, Etat

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Les écoles supérieures de commerce : sociohistoire d'une entreprise éducative en France

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L'essor de l'Ecole Eyrolles au XXe siècle : technologies, professions et territoires

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La fracture gestionnaire : savoirs et techniques d'organisation en Italie, 1948-1960

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Les mondes de l'ingénieur en Inde (XIXe-XXIe siècle)

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