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Tables des hommes
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Les manières de table dans le monde gréco-romain
Robert Nadeau
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Pour une histoire de la viande : fabrique et représentation de l'Antiquité ...
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25.00
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Premiers paysans des Alpes : alimentation végétale et agriculture au néolit...
Lucie Martin
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La table de la Renaissance : le mythe italien
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24.00
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Des mots à la bouche : le journalisme gastronomique en France
Sidonie Naulin
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Les métiers de bouche à l'époque moderne
Disponible
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25.00
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Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle
Maud Villeret
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24.00
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Les produits du terroir : l'empreinte de la ville
Disponible
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19.00
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Le banquet du monarque dans le monde antique
Disponible
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24.00
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Le luxe alimentaire : une singularité française
Vincent Marcilhac
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20.00
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La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires
Disponible
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22.00
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Le Grand Hôtel : l'invention du luxe hôtelier : 1862-1972
Alexandre Tessier
Disponible
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22.00
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Parler vin : entre normes et appropriations
Rachel Reckinger
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Le corps du gourmand : d'Héraclès à Alexandre le Bienheureux
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20.00
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Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires : de la fin ...
Disponible
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18.00
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Ivresse et ivrognerie dans la France moderne
Matthieu Lecoutre
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21.00
€
Le sacre du roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin X...
Sylvie Vabre
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24.00
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Savoureux insectes : de l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique
Disponible
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24.00
€
Le biscuit et son marché : Olibet, LU et les autres marques depuis 1850
Olivier Londeix
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Le goût du terroir : histoire d'une idée française
Thomas Parker
Indisponible
24.00
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A la table des rois : luxe et pouvoir dans l'oeuvre d'Athénée
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La cuisine du peintre : scène de genre et nourriture au Cinquecento
Valérie Boudier
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La cuisine à la scène : boire et manger au théâtre du XXe siècle
Hélène-Athéna Stourna
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La pomme de terre de la Renaissance au XXIe siècle
Disponible
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