Comme un chef

de ,

chez Casterman

Collection(s) : Ecritures

Paru le | Broché 210 pages

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dessin Aurélia Aurita | préface Pierre Gagnaire


Mais voici qu'arrive l'escalope de saumon à l'oseille !

C'est l'éblouissement, presque comme Claudel à Notre-Dame.

Une première révélation de ce que peut être la cuisine.

Ébloui par un repas chez les Frères Troisgros, Benoît Peeters apprend la cuisine avec passion, en autodidacte, jusqu'à tenter de devenir cuisinier à domicile ! Entre deux articles et un job dans une librairie, le jeune intellectuel s'essaie aux recettes les plus subtiles... et se confronte à la rudesse du réel.

Entre 18 et 25 ans, la cuisine a tenu une place immense dans la vie de Benoît Peeters. Après un repas chez les Frères Troisgros à Roanne, alors le restaurant le plus célèbre de France, le jeune homme apprend la cuisine avec passion, en autodidacte. Quand il laisse tomber la préparation du concours de Normale Sup et que ses parents lui coupent les vivres, Benoît tente de devenir cuisinier à domicile ! Entre deux articles et un job dans une librairie, il s'essaie aux recettes les plus subtiles... et se confronte à la rudesse du réel.
Le récit illustré des aventures culinaires de B. Peeters qui abandonna la préparation du concours de Normale Sup, à la grande déception de ses parents, pour se lancer dans une entreprise de cuisine à domicile. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 210 pages
Poids : 648 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-203-14675-4
EAN : 9782203146754

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Du même auteur : Aurélia Aurita