Collection(s) : Agriproduction
Paru le 01/10/2014 | Broché XI-403 pages
Professionnels
L'élevage laitier doit, aujourd'hui et plus que jamais demain, concilier la rentabilité avec les attentes sociétales en matière de qualité des produits, de bien-être animal et de respect de l'environnement.
Ce guide pratique expose les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que :
Les raisonnements des choix stratégiques qui s'offrent aux éleveurs, mais aussi les contraintes que ces derniers doivent intégrer dans leurs décisions de tout ordre, sont largement développés et argumentés dans cet ouvrage.
Jean-Marie Perreau, professeur certifié de l'enseignement agricole, a rédigé ce guide avec pour objectif de le rendre utile et accessible, aussi bien aux éleveurs dont il perçoit les préoccupations, qu'aux élèves ou étudiants, dont il connaît bien les attentes.
