Paru le 14/02/2012 | Broché 111 pages
Tout public
photographies Jean-Patrick Gratien
Cuisine auvergnate d'hier et d'aujourd'hui
Petits choux farcis, cousinat aux châtaignes, carottes Vichy, pompe aux pommes caramélisées... ces recettes, et bien d'autres, sont autant de trésors cachés de la cuisine auvergnate révélées dans cet ouvrage par Jean-Yves Andant et Jean-Luc Mouty, chefs réputés.
