Paru le 13/10/2022 | Relié 142 pages
Tout public
photographies de Laurent Moynat | stylisme de Julie Soucail
Cuisine d'Afrique et d'ailleurs
Enfin la cuisine d'Afrique à portée de tous !
Dans ses vidéos TikTok, NiangCook propose des recettes pas à pas, simples et accessibles, où il mêle saveurs d'Afrique (essentiellement de l'Ouest et centrale) et goûts d'ailleurs.
Pour son premier livre, il a donc voulu reprendre ses grands incontournables inspirés du monde entier avec notamment son riz poulet-safran, ses creamy noodles, ses crevettes sauce coco ou son poulet curry crispy, mais aussi proposer des plats dans la plus pure tradition africaine, comme le mafé, le jolof rice, le thiébou diéune, le yapp, le poulet D. G...
On y retrouve aussi d'autres petits délices sucrés, des snacks et des boissons : beignets, gnomi, fataya, laka, bouve, bissap, jus gingembre-ananas...
Et pour les plus pressés, NiangCook a concocté un chapitre de recettes prêtes en quelques minutes : alocos, lentilles à l'africaine, poisson grillé, frites de manioc...
#Enjoy la famille !
NiangCook, de son vrai nom Cheikh Niang, est un grand passionné de cuisine, même si ce n'est pas son métier. Papa de deux petites filles, il aime préparer de bons petits plats pour sa famille et ses omis. Influenceur food, son profil TikTok explose pendant le confinement lorsqu'il commence à proposer des vidéos de recettes. Il compte aujourd'hui plus de 650 000 abonnés, son profil Instagram plus de 150 000.
