Cuisine d'Asie
en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas
Collection(s) :
Leçons de cuisine
Paru le
19/02/2015 |
Broché 159 pages
Tout public
9.95 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
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10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir,
de la cuisson du riz pour les sushis à la réalisation d'un porc laqué au
caramel, jusqu'au pliage de wontons !
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80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées :
raviolis de porc à la coriandre, spring rolls végétariens, curry vert de
poulet, bo bun, crevettes à la citronnelle...
- Des astuces et variantes pour aller plus loin.
