Cuisine de Nouvelle-Orléans
recettes originales du coeur de la Louisiane
Collection(s) :
Tables du monde
Paru le
20/09/1998 |
Cartonné 144 pages
Tout public
14.94 €
Indisponible
photographies John Hay | traduit de l'anglais par Agnès Piganiol
Quatrième de
couverture
Berceau des cuisines cajun et créole, la Nouvelle-Orléans est aussi au confluent d'influences européennes. Choix de recettes réalisées sur place dans des restaurants. Notamment : divers gumbo, fruits de mer, gratin aux huîtres, cocktails, etc.
