Collection(s) : Mes grands classiques , Hachette cuisine
Paru le 21/03/2012 | Relié 159 pages
Tout public
traduit de l'hindi par Agnès Letourneur
Découvrez toutes les saveurs de la gastronomie indienne dans des recettes gourmandes et authentiques : Curry d'agneau du Cachemire, Poulet à la sauce coco et aux épices, Salade de concombre au yaourt, Samoussas bengalis, Achards de mangues, Sablés à la semoule...
Avec ces 75 recettes photographiées, retrouvez la richesse des traditions indiennes et composez en toute simplicité des menus complets.
Laissez-vous séduire par une cuisine épicée et pleine de couleurs !
Spécialiste de la cuisine indienne née en Grande-Bretagne, Manju Malhi a rédigé plusieurs ouvrages sur la cuisine de son pays d'origine. Perçue comme une véritable experte de cet art culinaire, elle propose dans cet ouvrage des recettes typiques pour retrouver toutes les saveurs des traditions indiennes.
