Collection(s) : Recettes de chefs
Paru le 08/03/2019 | Broché 60 pages
Tout public
photographies Claude Prigent
Recettes de chefs
Les Afamés
Cuisine végétale
30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets !
Le collectif de chefs Afamés* vous guide pour cuisiner les légumes en toutes saisons !
Les 30 recettes de cuisine végétale proposées ici font la part belle aux légumes qui en sont l'invité d'honneur mais peuvent parfois être associés à des viandes et poissons. Ainsi, la carotte pourra côtoyer les coques, et le melon le jambon ibérique.
De l'humble tomate à la précieuse truffe, de l'asperge printanière à l'estival melon, piochez dans ces recettes pour apporter sur votre table des plats colorés et vitaminés !
