Paru le 11/05/2004 | Broché 160 pages
Tout public
photographies Philippe Barret, Myriam Gauthier-Moreau
Cuisiner bio, mode d'emploi
La diversité des ingrédients bio vous laisse rêveur. Que faire avec des azukis, des flocons de quinoa ou des huiles essentielles ?
Avec ces recettes de base, apprenez à les utiliser et adoptez-les au quotidien.
Vous verrez qu'il n'est pas nécessaire d'acquérir des savoir-faire compliqués pour varier vos menus.
Cuisiner les ingrédients bio permet de diversifier et d'améliorer son alimentation.
Alors... Un taboulé... au kamut! Une mayonnaise... à la purée d'amande ! Des crêpes... à la farine de chataignes !
Valérie Cupillard
Auteur primée de nombreux livres de cuisine, Valérie Cupillard cuisine bio depuis 15 ans. Elle élabore des recettes alliant gastronomie et préoccupations diététiques.
Elle anime aujourd'hui conférences et ateliers pour faire connaître une nouvelle cuisine saine et bio.
