Collection(s) : Je passe à l'acte
Paru le 12/10/2022 | Broché 59 pages
Tout public
C'est un fait avéré : l'alimentation industrielle accroît le risque de maladies chroniques, comme l'hypertension ou le diabète. Et si on revenait à la base ? Manger plus de fruits et de légumes frais, se concentrer sur les vitamines et les minéraux, c'est la promesse de l'alimentation vivante... et de ce livre !
On y découvre comment entamer sa transition alimentaire en douceur et dans la bonne humeur. Car non, on ne mange pas que des salades quand on cuisine cru et vivant : on explore l'incroyable variété gustative de la "crusine". Pâtisseries crues, pains moelleux ou crackers croustillants, soupes de légumes tièdes, energy balls gourmandes... il y en a pour tous les goûts !
Loin des dogmes et des diktats, ce livre est une invitation à savourer des ingrédients naturels, bruts et bénéfiques. Car l'alimentation vivante et crue peut considérablement améliorer le bien-être digestif, chasser la fatigue et renforcer l'immunité. Mettre plus de vie dans son assiette sert un objectif plus grand : se faire du bien durablement en réconciliant santé et gourmandise.
Charlotte Blondel, l'autrice, est formée à la Crusine Académie. Elle anime des ateliers d'initiation à l'alimentation vivante et à la crusine. Sensible aux questions d'écologie et de bien-être, elle participe au blog Superbanane.
Anne-Laure Marchand et François-Étienne Marchand ont réalisé les illustrations de ce livre. Anne-Laure a déjà illustré Devenir un pro des mots, publié avec Charlotte (Eyrolles, 2017). François-Étienne a autoédité une bande dessinée.
Tous trois ont créé Le sens du poil, une agence qui propose des services de rédaction, de graphisme, d'identité rédactionnelle et de formation.
