Paru le 22/06/2018 | Broché 103 pages
Tout public
Initiée à la cueillette par son arrière-grand-mère, Myriam de Mahé nous invite à cueillir et à déguster les plantes sauvages originaires des belles montagnes d'Auvergne.
Ces plantes sauvages ont des propriétés nutritives spécifiques, en particulier lorsqu'elles sont cueillies jeunes et dans des environnements protégés. Friandises naturelles, les plantes sauvages rééquilibrent l'énergie, renforcent le yang du corps et réveillent notre « guérisseur intérieur ». Jeunes pousses, bourgeons, fleurs et feuilles nouvellement formées constituent l'essentiel des ingrédients utilisés dans ces recettes.
À travers ce livre, l'auteure vous propose de découvrir des recettes simples et délicieuses en harmonie avec la nature sauvage.
Myriam de Mahé habite depuis plus de vingt ans dans le Cantal. Naturopathe, pratiquant la bio-résonance, elle anime également des ateliers de cuisine avec les plantes sauvages.
Elle est l'auteure de plusieurs ouvrages dont Assiette de santé, Les Mangounières, Recettes avec les plantes sauvages et Recettes sans acidité.
