Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 74 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 17cm X 25cm
ISBN : 978-2-36842-134-5
EAN : 9782368421345
Quatrième de couverture
Une cinquantaine d'entrées, de plats et de desserts traditionnels de Marseille illustrés de cartes postales et de gravures anciennes. Au menu notamment : soupe de moules, salade de poulpe, terrine de lapin, soupe de favouilles, panisses, fougasse, anchoïade, beurre d'oursins, tapenade, bourride, morue en raïto, oursinade, bouillabaisse, daube, aïoli, pieds et paquets, estouffade, navettes, etc.
