Quatrième de
couverture
Proposition de recettes du bocage vendéen qui puisent leur vitalité dans l'océan et s'ancrent dans le terroir : soupe de poissons de l'île d'Yeu, poissons bleus au riz, pâté de garenne vendéen, tarte des noces, huîtres de Claire, moules de la baie de l'Aiguillon, etc.
