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Décrypter les étiquettes : les étiquettes alimentaires à la loupe
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 319 pages
Poids : 355 g
Dimensions : 12cm X 16cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-587320-0
EAN : 9782035873200

Décrypter les étiquettes

les étiquettes alimentaires à la loupe

de

chez Larousse

Collection(s) : Larousse attitude

Paru le | Broché 319 pages

Tout public

9.90 € Indisponible

Quatrième de couverture

Décrypter les étiquettes

Les étiquettes alimentaires à la loupe

À l'heure où il est tant question de « traçabilité », voici enfin un guide complet pour décoder facilement les étiquettes des produits alimentaires.

Dans cet ouvrage unique en son genre :

  • La signification des termes et expressions : « nectar de fruit », « label rouge », « gélifiant E406 », « sans sucre ajouté », « à l'ancienne », « allégé », « source de fibres »...
  • Les codes, les logos, les mentions légales ou facultatives et leur signification
  • Les astuces pour faire les bons choix

Avec de nombreux exemples d'étiquettes passées au crible pour 16 grandes catégories de produits alimentaires (produits laitiers, jus de fruits, conserves, viandes...)

L'outil indispensable pour devenir un consommateur averti !

Du même auteur : Rachel Frély

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