Paru le 24/03/2016 | Relié 208 pages
Tout public
introduction de Fergus Henderson
Le travail de Martin Pass abolit la frontière entre la photographie d'art et la photographie documentaire. Son regard unique porté sur la culture de masse et la société de consommation à l'échelle planétaire, ainsi que la profusion et l'inventivité de sa production l'ont placé sur le devant de la scène photographique contemporaine. Membre de l'agence Magnum, Martin Pass est un très grand collectionneur de livres, et notamment d'ouvrages de photographies. Il a co-écrit Le Livre de photographies : Une histoire, volumes I à III. Chez Phaidon, il a aussi publié La Tendre Albion, Boring Postcards et Boring Postcards USA, et a fait l'objet d'une monagraphie de référence intitulée Martin Parr.
Fergus Henderson est un chef et auteur de livres de cuisine anglais. Il a ouvert son premier restaurant en 1994 à Londres, le St. John, suivi du St. John Bread and Wine, qui ont tous deux été loués par la critique. Il est réputé pour sa cuisine simple et épurée et pour sa manière de cuisiner l'animal «du museau à la queue», ce dont témoigne le titre de son livre, Nose Ta Tail Eating : A Kind of British Cooking (Manger du museau à la queue : un genre de cuisine anglaise), publié pour la première fois en 1999.
