Des plats, des hommes

Quatrième de couverture

Tout le monde a un plat favori. Les personnages célèbres aussi ! A la table de François 1er, on servait un cuisseau de sanglier... Pour Jeanne d'Arc, rien de mieux qu'une bonne soupe. Au temps de l'Empereur à la barbe fleurie, on pratiquait déjà l'art du barbecue... carolingien. Contrairement à ce que l'on croit, Henri IV n'a pas inventé la poule au pot, il préférait, de loin, l'oie du Béarn. Tant de plats, aujourd'hui grands classiques de la cuisine française, ont été mis à la mode par des personnalités, médiatisés pour la première fois par Raymond Oliver. Ces 30 recettes incontournables et intemporelles vous plongent dans l'Histoire de France et celle de sa cuisine. A la découverte des habitudes alimentaires de chaque époque, elles en disent aussi long sur l'évolution de la société... Mais le plaisir est avant tout gustatif, avec des entrées, des plats et des desserts puisés dans le patrimoine culturel et qui font appel à la mémoire collective.

Sylvain Caruso, comédien, voix de Gollum et de Donald, passionné de cuisine, les a concoctées pour les rendre accessibles à tous. En cadeau, il vous offre aussi sa recette préférée.

Pascal Rabot les a photographiées dans des conditions réelles de préparation pour qu'aucune ne vous déçoive. Michel Janvier a illustré avec humour la partie historique pour partager son bonheur d'être convié a la table des plus grands. Philippe Meyzie, historien, a filtré tes débordements. Même Paul Bocuse y a mis son grain de sel ! Un livre collectif, original et convivial, qui réunit des passions et vous invite à un bon repas. Allez, attachez vos tabliers et lancez vous !

Biographie

Sylvain Caruso est célèbre dans tous les pays francophones : il double la voix de Donald créé par Walt Disney et celle de Gollum dans Le Seigneur des anneaux.
Après avoir écrit les textes de plusieurs spectacles et de chansons, joué pour des comédies musicales, l'auteur et comédien, Sylvain Caruso, nous plonge dans un univers bien alléchant, celui de la cuisine, des plats préférés des femmes et des hommes de l'histoire de France.

Michel Janvier débute en 1977 comme illustrateur réaliste (Guide Vert Michelin, Larousse...) Puis il travaille sur des reprises de Maya l'Abeille, et diverses séries de chez Disney, Warner ou MGM.
A partir de 1987, aux côtés de Morris, il dessine un Lucky Luke, et treize albums BD de la série Rantanplan, dernier opus sorti en février 2011. Il réalise en 1995 des BD publicitaires avec Le Prince de Lu.
En 1999, il crée Les Musicos aux éditions Bamboo.
Il adapte en BD Madame Bovary en 2008. En Juin 2011, il sort chez Bamboo Rock' N'Vrac, puis Les légendes du cyclisme chez Vents d'Ouest en Juin 2012.
Il est par ailleurs photographe illustrateur professionnel, spécialisé dans l'image de spectacle. www.twipac.com/m.janvier

Pascal Rabot est le photographe attitré des éditions Mines de Rien. Ses photos généreuses, sensibles et largement inspirées sont le reflet respectueux du sujet qu'il illustre. C'est surtout un échange, une curiosité sincère à l'égard des autres, dont on perçoit l'importance et la richesse. C'est l'émotion trop souvent étouffée ou interdite car, traduite aussitôt comme sensiblerie. C'est prendre en compte l'histoire pour appréhender la mémoire, la vie, ou le combat. Ce n'est ni imposer sa culture ni montrer une attitude de défense, mais un partage et une compréhension à redistribuer à chacun. https ://www.facebook.com/pascal.rabot

Avis des lecteurs

Soyez le premier à donner votre avis