Collection(s) : Delta 2000
Paru le 01/09/2005 | Broché 92 pages
Tout public
L'art de recevoir dans les pays du Maghreb passe avant tout par une cérémonie de bienvenue autour du thé vert à la menthe.
Ce rituel du thé s'accompagne bien souvent d'un assortiment de spécialités orientales, toutes plus appétissantes les unes que les autres, préparées par la maîtresse des lieux.
On y trouve des pains fraîchement pétris accompagnés de dattes, de figues et autres fruits secs et, bien entendu, une collection de pâtisseries et de confiseries : bouchées au miel, feuilletés aux amandes, sablés fondants, loukoums à la rose, nougat aux amandes.
Ce sont ces délicieux desserts du Maghreb que cet ouvrage vous propose de découvrir.
¤ baklawas
¤ briouats
¤ cornes de gazelle
¤ ghribiyas
¤ loukoums
¤ makrouts
¤ nougats
¤ sablés
