Collection(s) : Les livrets du vin
Paru le 22/08/2001 | Broché 383 pages
Tout public
Découvrir...
Alsace-gewurztraminer, champagne, côtes de provence, margaux, romanée-conti...
Certains noms vous sont déjà familiers ou font écho à des vins légendaires. Retrouvez-les dans le Dictionnaire des vins de France et laissez-vous guider vers d'autres découvertes.
Les appellations, classées par ordre alphabétique, sont minutieusement décrites : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages et sols. Une carte du vignoble français vous aide à les situer.
De gaillac à gros-plant
De haut-médoc à jurançon
De ladoix à lussac-saint-émilion
Reconnaître...
A l'œil, au nez, en bouche... Suivez les étapes de la dégustation pour identifier les caractères de chaque vin : la couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs. Des indices précieux pour le dégustateur.
De mâcon à quincy
De rasteau à saint-amour
De tursan à vouvray
Savoir...
Retenez les conseils pratiques du
Dictionnaire des vins de France et appréciez chaque vin dans les meilleures conditions.
Sachez distinguer les vins à boire jeunes et les vins de garde.
Servez-les à la bonne température, accompagnés des mets les plus flatteurs.
