Collection(s) : Abrégés de médecine
Paru le 01/07/2009 | Broché 516 pages
Professionnels
Répondant à une demande d'information de plus en plus forte de la part des médecins sur les problèmes liés à la nutrition et au comportement alimentaire de leurs patients, cet Abrégé fait le point sur les dernières avancées en matière de diététique. À l'heure où l'obésité devient en France un problème majeur de santé publique, l'alimentation est au coeur de la problématique et joue un rôle incontestable dans la prévention de certaines maladies.
Forte du succès des précédentes éditions, cette 7e édition, qui bénéficie de l'expérience et des compétences d'une équipe pluridisciplinaire, fait le point sur :
Marian Apfelbaum est professeur honoraire de nutrition de la faculté Xavier-Bichat à Paris.
Monique Romon est professeur des universités, praticien hospitalier dans le service nutrition du CHU de Lille.
Michèle Dubus est diététicienne à l'association RESTO, réseau OSEAN, à Lille.