Collection(s) : En cuisine avec Marie Laforêt
Paru le 28/10/2021 | Relié 191 pages
Tout public
photographies Colas Garnier-Frison | préface Marie Laforêt
Dîners Vegan
80 recettes et des menus de saison, pour ravir vos convives, qu'ils soient vegan ou non !
Proposez à vos invités, grâce à ces menus de saison, une cuisine délicate et créative, tout en étant accessible et conviviale. Il se trouve que ces recettes sont vegan... et alors ? Les créations de la cheffe Maylis Parisot sont la preuve que cette cuisine peut rassembler tout le monde autour d'une table chaleureuse et festive.
Pêches snackées, chèvre végétal ; aubergines et potimarron au miso, soba et algues nori ; curd de citron vert et aneth, biscuit de coco ; cherry cooler au citron vert... Rien qu'à lire les intitulés des recettes et on est déjà sous le charme. Maylis Parisot nous propose dans cet ouvrage des menus complets pour chaque saison de l'année, ainsi que des menus spécialement dédiés aux fêtes hivernales. Du cocktail au dessert, rien n'est laissé au hasard. Composez au fil des saisons des menus élégants et bluffants, pour recevoir vegan et non-vegan autour d'un véritable dîner de chef... entre amis !
