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Economie et gestion hôtelière : bac technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, terminale
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 222 pages
Poids : 592 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7446-3161-0
EAN : 9782744631610

Economie et gestion hôtelière : bac technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, terminale

de ,

chez Fontaine Picard

Collection(s) : Fontaine Picard

Paru le | Broché 222 pages

Terminale STHR

24.00 € Indisponible

Quatrième de couverture

Cet ouvrage offre une vision intégrée des champs disciplinaires (Sciences de gestion, économie et droit) à travers l'étude de cas réels ou inspirés de la réalité.

Il se compose de 17 dossiers de structure identique ainsi que de 3 études de cas d'entraînement à l'issue de chacun des thèmes du programme.

Chaque dossier s'articule en 4 éléments :

  • Une page de découverte qui permet d'aborder, sous forme d'un questionnement, les notions qui seront étudiées.
  • Le « coeur du dossier » dans lequel l'élève est amené à découvrir les notions et à construire son savoir à partir de documents variés, issus de contextes réels ou inspirés de la réalité.
  • « Pour synthétiser ! » qui permet de synthétiser schématiquement les notions essentielles à mémoriser.
  • « Pour s'entraîner ! » qui offre diverses activités associées.

Du même auteur : Frédérique Bertholio

Du même auteur : Laurence Fallet

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