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livres edités par J. Villette
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J. Villette
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Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 1. Te...
Daniel Chaboissier, Didier Lebigre
Indisponible
40.06
€
L'heure gourmande des enfants : goûter, quatre-heure, buffet d'anniversaire...
Ecole de boulangerie pâtisserie de Paris
Disponible
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29.80
€
60 succès de boulangerie-pâtisserie : nouvelle approche, nouvel esprit, tou...
Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
Indisponible
29.80
€
Le goût retrouvé du pain : aide-mémoire boulangerie
Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
Disponible
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16.00
€
Le compagnon traiteur. Vol. 2
Guy Aubert, Jacques Charrette
Indisponible
29.41
€
Les pains et viennoiseries
Ecole Lenôtre (Paris)
Indisponible
39.90
€
Petits gâteaux à l'heure du thé. Petit pastries for tea time
Ecole Lenôtre (Paris)
Indisponible
39.90
€
Tours de main, pains spéciaux et recette régionales
Christian Vabret
Indisponible
38.50
€
Croquembouches féeriques
Daniel Chaboissier
Indisponible
32.00
€
La fantaisie des croquembouches
Daniel Chaboissier, Armand Jost, Yves Pegorer
Indisponible
39.00
€
Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 3. Sa...
Daniel Chaboissier, Didier Lebigre
Indisponible
42.00
€
La Cuisson sous vide : synthèse technologique et pratique
Alain Poletto
Indisponible
27.36
€
Oenologie et crus des vins
Roger Piallat, Patrick Deville
Indisponible
26.70
€
Le Compagnon pâtissier ou Synthèse technologique et pratique du pâtissier m...
Daniel Chaboissier
Indisponible
27.36
€
Les recettes fruitées
Ecole Lenôtre (Paris)
Indisponible
39.90
€
Cocktails dînatoires et amuse-bouche. Cocktail pieces and amuse-bouche
Ecole Lenôtre (Paris)
Indisponible
39.00
€
Chocolats et confiserie. Vol. 2
Ecole Lenôtre (Paris)
Indisponible
35.70
€
Formules sandwich : entrée, plat, dessert. Sandwich formulas : appetizer, m...
Pascal Tepper
Disponible
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33.80
€
Croquembouches en fête
Daniel Chaboissier
Indisponible
39.80
€
Les sandwichs et salades
Pascal Tepper, Jacques Chêne
Indisponible
29.50
€
Cuisinez comme un pro : recettes choisies
Disponible
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35.70
€
Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 2. Te...
Daniel Chaboissier, Didier Lebigre
Indisponible
39.50
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Chocolats et confiserie (2)
Le compagnon traiteur (2)
Le travail du sucre (2)
Les meilleures tartes de France (2)
Encyclopédie des spécialités pâtissières (1)
prix
11
77
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