En Champagne et ailleurs
interprofession et appellation, récit d'une épopée mémorable
Collection(s) :
Civilisation du vin et de la gastronomie
A paraître le
04/07/2024 |
Broché
Tout public
34.00 €
À paraître chez l'éditeur
Quatrième de
couverture
Une présentation du statut et du rôle du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, géré par les vignerons et négociants champenois. L'auteur décrit le combat permanent conduit à travers le monde pour lutter contre les contrefaçons et les détournements de toutes sortes qui nuisent à l'appellation Champagne.
