En cuisine pour fondre de plaisir : histoire d'une amitié en 80 recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 121 pages
Poids : 504 g
Dimensions : 23cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-258-20091-3
EAN : 9782258200913

En cuisine pour fondre de plaisir

histoire d'une amitié en 80 recettes

de , ,

chez Presses de la Cité

Collection(s) : La cité graphique

Paru le | Broché 121 pages

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illustration Marie-Sophie Moreau


Quatrième de couverture

C'est à Saint-Émilion, à l'occasion d'un anniversaire, que Jacques Thorel et Anne-Sophie Sertout se rencontrent. Entre ces deux gourmands, l'entente est immédiate. À la fin de la journée, l'ancien chef étoilé demande à la pharmacienne de l'aider à perdre les kilos accumulés au fil des années pour retrouver la santé.

Pendant un an, les deux amis revisitent les classiques du chef dans une version plus saine. Grâce à ce régime, et en marchant au bon air de la Bretagne, Jacques perd 35 kilos et voit son diabète chuter.

Aujourd'hui, leur amitié est plus forte que jamais, Jacques n'a pas repris un gramme ni perdu sa bonne humeur. Ensemble, ils nous livrent une boîte à outils de plus de 80 recettes simples, rapides et goûteuses à décliner au quotidien selon l'envie et la récolte des produits du potager !

Biographie

Chef étoilé au guide Michelin, gourmand assumé et Breton pour la vie, Jacques Thorel a officié pendant plus de trente ans à la tête de l'Auberge bretonne à La Roche-Bernard, où il a servi une cuisine goûteuse, authentique et exigeante jusqu'en 2010. Bien qu'ayant raccroché son tablier, il est aujourd'hui consultant culinaire et continue de régaler la Terre entière !

Docteure en pharmacie, Anne-Sophie Sertout devient cheffe de produit pour un laboratoire dermatologique puis pour un groupe pharmaceutique avant de reprendre une officine en Gironde.

Après des études de graphisme et direction artistique à l'école Penninghen, Marie-Sophie Moreau, jeune Bourguignonne, décide de vivre de sa passion : la BD. Cet ouvrage est sa première aventure en équipe !