Collection(s) : Passion et défi
Paru le 05/09/2011 | Broché 176 pages
Tout public
Comme une moniale dévouée à son sacerdoce, Cora, la femme d’affaires québécoise, dévoile l’audace, la foi, l’amour et la détermination à l’origine du succès fulgurant que son entreprise connaît aujourd’hui. À l’époque, le premier petit resto Cora fut créé pour assurer la survie de ses trois adolescents. Ces lettres, adressées à sa marque de commerce, s’expriment dans un style et un ton rappelant son domaine de prédilection : la cuisine. Les expressions inusitées et les mots délicieux de cette «mère-poule», comme elle se nomme elle-même, nous font saliver tout en racontant ses péripéties et ses états d’âme. Page après page, la mère de famille-chef d’entreprise invite à cheminer avec elle dans son monde de créativité et d’amour vers la réussite comme en témoigne le résultat. Le réseau actuel de 130 restaurants Cora, à travers le pays, sert quotidiennement plus de 40000 clients. Lettres d’amour à mon Soleil, c’est le chant du cygne de cette personnalité visionnaire qui « ne revendique aucune intelligence si ce n’est celle du coeur, constamment à l’écoute d’une inspiration venant d'au-delà même de son Soleil adoré ».
Fondatrice des restaurants « Cora déjeuner », Cora Tsouflidou est une véritable « sef-made-woman » qui a édifié son bonheur comme son entreprise à grands coups de défis. De son enfance en Gaspésie, à son mariage avec un Montréalais d’origine grecque, à l’ouverture de son premier restaurant, à son burn-out, Cora a emprunté bien des chemins qui l’ont menée à la création de franchises, aujourd’hui gérées par son fils. Elle signe une première autobiographie « Déjeuner avec Cora » en 2001 et renoue aujourd’hui avec sa passion de l’écriture.
