Collection(s) : Côté grandes tables
Paru le 15/11/2002 | Cartonné 86 pages
Tout public
photographies Marc Gaillet
Le Var est certainement l'un des plus beaux départements français. Rien d'étonnant si le parcours des étapes gastronomiques suit exactement celui des plus remarquables sites varois. Sans doute faut-il y voir l'alliance implicite entre les plaisirs de l'esthétique et la sensualité des grandes tables sélectionnées.
Une promenade de découvertes illustrées de photos couleur, de recettes inédites et de lieux rares.
Jean-Richard Fernand, chroniqueur gastronomique et œnologue, collabore depuis plus de 15 ans à la revue Art-Sud, dont il fut l'un des fondateurs historiques.
Critique littéraire, il est également l'auteur de romans policiers «sudistes» (Seins Trempés, Aix en Trique) parus aux éditions Autres Temps.
Marc Gaillet, photographe indépendant. A participé à la réalisation de prestigieuses campagnes de publicité nationales et à des expositions de photos : galerie ARIAP à Lille, galeries Schlumberger et Séphora à Paris.
Installé depuis 1999 à Montpellier, il est considéré comme un spécialiste de la photographie gastronomique.
