Collection(s) : Tentations gourmandes
Paru le 10/02/2010 | Cartonné 74 pages
Tout public
photographies Jean-Luc Syren, Valérie Walter
Le siphon simplifie la vie des cuisiniers et des cuisinières
Mousses trois chocolats minute, sauces mousseuses et appétissantes accompagnant poissons ou coquillages, verrines multicouche, desserts vite prêts... Les combinaisons sont infinies.
Voici des recettes qui rendent accessible le siphon à tous les gourmands désireux de le maîtriser et qui permettent de trouver de nouveaux « p'tits trucs ».
Passionnée de cuisine, Laurence Dalon adore transmettre ses recettes, simples, faciles et originales. Pour elle, la cuisine est synonyme de convivialité, de partage et de créativité.
Elle imagine des plats à partir d'une amitié, d'une rencontre, d'une association de couleurs ou de souvenirs d'enfance.
