Passion poulet frit : 50 recettes pour partir en frit-style : croquettes, tenders, burgers & autres recettes de chefs

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 154 pages
Poids : 656 g
Dimensions : 19cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-726616-7
EAN : 9782017266167

Passion poulet frit

50 recettes pour partir en frit-style
croquettes, tenders, burgers & autres recettes de chefs

de

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Paru le | Cartonné 154 pages

Tout public

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photographies Caspar Miskin


Quatrième de couverture

Qui oserait dire qu'il n'aime pas le poulet frit ?

Croustillant à l'extérieur, moelleux et tendre à l'intérieur, il n'existe pas de plat plus réconfortant, non ?

Que vous préfériez le manger en salade, juste avec les doigts pour pouvoir les lécher après, ou encore en burger, vous trouverez votre bonheur dans ce livre qui propose une cinquantaine de recettes de poulet frit sous toutes ses formes.

Le plus cheesy, le plus croustillant, le plus décadent... Coralie Ferreira n'a ménagé aucun effort dans sa quête de la meilleure recette et lève le voile sur tous les secrets, astuces et tours de main des chefs et restaurateurs qui le cuisinent au quotidien.

Bref, 50 recettes pour partir en frit-style !

Du même auteur : Coralie Ferreira