Paru le 25/11/2022 | Cartonné 159 pages
Tout public
préface Hervé Marziou
Et si on parlait Bière
Déguster la bière dans de bonnes conditions, cela s'apprend. Ce livre, riche d'informations, vous donnera les clés pour devenir un meilleur dégustateur. Voyagez, faites travailler vos sens, mettez des mots sur vos ressentis, initiez-vous à cette boisson populaire, enivrez-vous de connaissances brassicoles, découvrez l'univers fascinant de la biérologie : matières premières, étapes de fabrication, analyse sensorielle, conseils, techniques d'entraînement, bière coups de cœur...
Accessible à tous, novices, amateurs éclairés, ou simples curieux, cet ouvrage deviendra votre compagnon de route, pour des dégustations réussies.
Cyril Hubert, biérologue & sommelier de la bière, est un ambassadeur de la bière ayant participé à 2 championnats du monde des sommeliers de la bière (2017 Munich/2019 Rimini). Juge international pour des grandes compétitions, il souhaite redonner à cette boisson ancestrale ses lettres de noblesse. Grâce à ce premier ouvrage, il vous accompagne dans votre apprentissage.