Collection(s) : Cuisine
Paru le 24/05/2023 | Relié 139 pages
Tout public
photographies de Fabien Breuil | stylisme de Sabrina Fauda-Rôle
Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c'est :
Œuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes...
Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies
Nabil Zemmouri est chef dans les cuisines d'un prestigieux Domaine en région parisienne. Depuis 2021 il partage également ses recettes revisitées et inédites sur ses réseaux.
