Paru le 22/03/2024 | Broché 223 pages
Tout public
« L'histoire du Médoc a commencé bien avant la culture de la vigne. Poussière d'îles dispersées dans l'embouchure démesurée de la Gironde, beaucoup plus avancé vers l'ouest qu'aujourd'hui et creusé d'estuaires côtiers, le Médoc a très tôt présenté un intérêt pour les navires marchands, même avant l'âge du bronze.
L'estuaire le plus important d'Europe lui a apporté des bonheurs et des malheurs au cours de l'histoire, et l'ascension de son vignoble en a fait une région universellement connue.
Cette longue histoire nous est contée d'une plume alerte par Marie-José Thiney. »
Ancien professeur des sciences de la vie et de la terre, diplômée en œnologie et en chimie agricole, Marie-José Thiney a publié aux Éditions Mollat le Petit Guide de l'œnologie et le Vademecum des Vins de Bordeaux.
