Collection(s) : Les encyclopédies du bien-manger
Paru le 11/05/2023 | Relié 183 pages
Tout public
photographies Jean-Luc Luyssen, Pierre Toury, Claire Jachymiak, et al. | illustrations Bénédicte Govaert, Josep Serra, Solange Gautier et al. | édition 180°C
Les encyclopédies du bien-manger
Fromages
Ni tout à fait la même ni tout à fait une autre, 180 °C a repensé sa recette. Mêmes valeurs, même indépendance, et aujourd'hui une volonté d'explorer le goût dans des ouvrages thématiques sur des univers gastronomiques, des sujets de société, ou encore des familles de produits, à collectionner et à déguster toute l'année. Commençons - une fois n'est pas coutume - par le fromage.
