Fromages suisses
origines, traditions et nouvelles créations
Paru le
10/11/2010 |
Cartonné 344 pages
Tout public
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Quatrième de
couverture
Voyage culturel et poétique à travers la Suisse à la découverte de plus de 400 fromages, connus ou moins connus (gruyère, sbrinz, erguel...) et pour comprendre la symbiose existant entre les paysages d'alpage et les fromages.
