Paru le 30/11/2023 | Relié 455 pages
Tout public
Le temps des bulles
Avec près de 300 maisons présentées et 1500 cuvées dégustées à l'aveugle puis notées par notre comité d'experts, Gault&Millau célèbre le savoir-faire et la passion dans ce nouveau millésime (la 11e édition) de son Livre des champagnes.
Gault&Millau s'attache à présenter - sans toutefois chercher à être exhaustif - la diversité, la pluralité et l'inventivité de tout un territoire. Les maisons de champagne, petites ou grandes, célèbres ou encore confidentielles, raisonnées ou non, font toutes preuve d'une énergie folle, de créativité, de résilience parfois, et savent chaque année réinventer le vin de Champagne. Vignerons et chefs de cave contribuent, encore et toujours, à écrire les plus belles pages de celui qu'on appelle parfois le « vin des dieux ».
Un livre à déguster sans modération.
