Paru le 19/10/2023 | Broché 197 pages
Tout public
préface de Edward Mukiibi
Géopolitique de l'alimentation
La guerre en Ukraine et le changement climatique ont, enfin, fait prendre conscience que les systèmes alimentaires sont plus fragiles que jamais. La crise du Covid a boosté la relocalisation des productions agricoles mais, en même temps, jamais les multinationales de l'agroalimentaire n'ont été aussi puissantes.
Comment se déroule ce combat de titans au-dessus de nos assiettes ? Quelles sont les politiques (locales et mondiales) prônées pour assurer la sécurité alimentaire ? Comment espérer régler la question de la faim ?
Autant de questions et bien d'autres qui mettent la géopolitique de l'alimentation au cœur des débats pour un futur plein d'incertitudes.
Gilles Fumey est géographe (Sorbonne Université / CNRS). Il a publié, entre autres, en 2018 Atlas de l'alimentation et, en 2021, Manger Local, manger global (CNRS Éditions), ainsi qu'avec J.-P. Williot une Histoire de l'alimentation, (PUF, coll. « Que sais-je ? », 2021).
Edward Mukiibi est né en 1986 en Ouganda, où il vit et travaille dans la ferme agro-écologique de sa famille. Il est agronome, éducateur alimentaire, entrepreneur social et président de Slow Food International.
