Paru le 01/12/2022 | Broché 200 pages
Tout public
Pourquoi les cultiver? C’est santé, écologique, économique et tellement agréable ! Régalez-vous avec les appétissantes micropousses de brocoli, de radis ou de tournesol. Découvrez celles de rumex sanguin ou d’amarante. Ajoutez à votre menu les délicieuses germinations de luzerne. Dans cet ouvrage de référence unique, Lili Michaud déploie son savoir-faire, acquis par 40 ans d’expérience, pour rendre accessible cette culture si particulière. Ce livre aborde tout ce qu’il est utile de savoir sur les germinations et les pousses : Le choix des graines, leur acquisition et leur entreposage ; Le matériel nécessaire ; Les méthodes, étape par étape ; Un répertoire détaillé de 51 graines ; La récolte ; La conservation. Que ce soit pour vous initier à cette activité ou pour parfaire vos connaissances, voici le livre idéal afin de maximiser vos récoltes et tirer le meilleur parti de ces petites verdures à haute valeur nutritionnelle et aux saveurs incomparables.
Lili Michaud est agronome urbaine. Passionnée d’écologie et de la culture des plantes comestibles, elle enseigne des pratiques écologiques qui visent non seulement la santé des plantes, mais également celle de tous les organismes vivants et de notre belle planète, et ce, depuis plus de 25 ans. Reconnue pour son professionnalisme et ses qualités de vulgarisatrice, Lili Michaud transmet sa passion à travers la présentation de conférences et de formations en ligne. Dans son 7e ouvrage, vous retrouverez l’approche objective et éconologique de Lili Michaud.
