Gestion des sols viticoles

Quatrième de couverture

Rédigé par les plus grands experts du domaine, cet ouvrage est très complet, parfaitement adapté aux besoins des vignerons pour augmenter ses compétences professionnelles et prendre les meilleures décisions sur les plans agronomique, qualitatif, écologique et économique.

Il présente :

• La typologie des principaux sols viticoles :
  • différences de fonctionnement hydrique ;
  • impact sur le choix des techniques d'entretien.
• Les enjeux de la gestion des sols viticoles : vers une gestion durable :
  • les contraintes supportées par les sols ;
  • le coût de la gestion des sols.
• L'entretien du sol :
  • méthode d'analyses et de caractéristiques des sols ;
  • la préparation des sols avant plantation ;
  • le désherbage ;
  • l'enherbement ;
  • fertilisation, nutrition de la plante, impact sur la production et rôle sur la structure du sol.
• Une vision prospective en abordant les dernières connaissances :
  • l'usage des engrais verts dans les exploitations ;
  • l'avènement de la viticulture de précision.

Biographie

Christophe Gaviglio est ingénieur agronome et spécialiste de la mécanisation du vignoble.
L'IFV est l'organisme scientifique et technique au service de l'ensemble des acteurs de la filière vitivinicole. Dirigé par Christophe Riou, ses 140 collaborateurs (ampélographes, ingénieurs agronomes, généticiens, oenologues, microbiologistes, etc.) développent leurs travaux de recherche dans une vingtaine d'unités présentes au sein de l'ensemble des bassins viticoles français.

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