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Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 204 pages
Poids : 546 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-38197-284-8
EAN : 9782381972848

Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier

de ,

chez Le Génie éditeur

Paru le | Broché 204 pages

Brevet professionnel

19.00 € Disponible - Expédié sous 7 jours ouvrés
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Quatrième de couverture

Complétant le manuel, cet ouvrage aux feuillets détachables, destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5.

Du même auteur : Didier Meyer

Du même auteur : Hervé Meyer

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