Paru le 27/01/2009 | Broché 142 pages
Tout public
photographies Bernard Enjolras
Goûter les crêpes et galettes
Cet ouvrage nous présente les nouvelles tendances culinaires du moment autour de la crêpe et de la galette : les recettes traditionnelles, mais aussi les wraps, amuse-bouches, réductions diverses pour l'apéritif ou le goûter, comme les mille-feuilles, burritos, pannequets, roulés, ravioles, balluchons, cornettes ou tuiles.
Autant de manières différentes de goûter et faire goûter les crêpes et les galettes, accompagnées de divers cocktails dont les recettes nous sont également ici dévoilées.
