Paru le 03/05/2019 | Broché 71 pages
Tout public
préface Olivier Roellinger & Xavier Hamon
Un petit livre collectif qui éclaire les grands enjeux liés au métier d'artisan semencier. Longtemps nié, son rôle revient en force sur la scène agricole et maraîchère. Et jusque dans nos assiettes où les légumes et céréales issus de semences paysannes, « variétés-populations » non hybrides - et sans OGM bien sûr ! -, rendent à notre alimentation couleurs et saveurs oubliées.
Car le défi est plus que jamais posé : produire propre et juste, et pour le plus grand nombre.
