Rayon Cuisine et recettes
Grèce : recettes, terroirs, spécialités

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 459 pages
Poids : 1669 g
Dimensions : 23cm X 26cm
ISBN : 978-3-8331-3436-4
EAN : 9783833134364

Grèce

recettes, terroirs, spécialités

Chez Ullmann

Collection(s) | Encyclopédie gourmande
Paru le
Relié 459 pages
photographies Werner Stapelfeldt
traduit de l'allemand par Claire Debard, Françoise Dimanche, Nadine Fontaine et al.
Tout public

Quatrième de couverture

Athènes ¤ Attique ¤ Grèce du centre Péloponnèse ¤ Îles Ioniennes ¤ Épire ¤ Thessalie ¤ Sporades ¤ Chalcidique ¤ Salonique ¤ Macédoine ¤ Thrace ¤ Sporades ¤ Septentrionales ¤ Cyclades ¤ Dodécanèse ¤ Crète ¤ Chypre.

Si l'on s'intéresse à la Grèce, on a aussi envie de découvrir sa cuisine. Au pays d'Homère, Sophocle et Platon, dans une ambiance toute méditerranéenne et parmi des richesses historiques et culturelles inestimables, l'amour de la bonne chair va de soi. Banquets de l'Antiquité, créations de la haute cuisine dans les métropoles ou cuisine simple des pêcheurs, paysans et bergers, L'encyclopédie gourmande de la Grèce ne néglige aucun aspect de la gastronomie grecque. En 460 pages et 1300 illustrations, cet ouvrage permet à l'amateur de ce pays, de sa civilisation et de sa cuisine, d'en percer les secrets et, avec une large palette de recettes authentiques, fait la part belle au plaisir gustatif.

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